Utiliza agua caliente y detergente para descomponer los residuos y la grasa, facilitando la limpieza de los utensilios de cocina.
Todos los artículos que se limpian en el depósito cumplen sistemáticamente las mismas normas de higiene.
La cuba de inmersión se encarga de la mayor parte de la limpieza, lo que reduce la necesidad de fregado manual y de mano de obra adicional.
Reduce el consumo de agua y el detergente CarbonZyme® es seguro y ecológico.
Eliminar la acumulación de carbono, grasa y residuos de alimentos puede prevenir la corrosión y los daños, aumentando la vida útil de los equipos.
Se necesitan menos detergentes, lo que ahorra costes en la compra de detergentes y reduce el impacto medioambiental.
El uso de un tanque de remojo calentado elimina el riesgo de contaminación cruzada, elimina las bacterias nocivas y reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Se necesita menos agua, lo que beneficia a las regiones con escasez de agua o donde los costes del agua son elevados.
Como una de las mejores soluciones de limpieza de cocinas para hoteles, el Decarbonator® puede ayudar a agilizar el flujo de trabajo de la cocina garantizando la disponibilidad inmediata de equipos y utensilios limpios. Puede limpiar grandes volúmenes de equipos de cocina de hoteles con mayor rapidez para banquetes y conferencias, limpiar eficazmente equipos de catering y garantizar unos estándares de presentación uniformes para buffets y eventos. La elección del equipo de limpieza de cocinas adecuado para un rendimiento óptimo y el uso de un tanque de remojo calentado, como el Decarbonator®, en la cocina de un hotel puede conducir a procesos de limpieza más procesos de limpieza más eficaces, ahorro de costes, mejor mantenimiento de los equipos, mayor seguridad alimentaria y menor impacto ambiental.
Los tanques de más de 40GAL tienen
elevadores opcionales para permitir la carga y descarga por una sola persona.
Eficaz: Utiliza el mismo agua y detergente CarbonZyme® durante un mes.
Despilfarradora: Consume grandes cantidades de agua y energía.
Decarbonator® es una parte esencial del equipamiento de la cocina de su hotel y la elección perfecta en soluciones de limpieza de cocinas para hoteles. Con una limpieza rápida y eficaz, ahorra agua, detergentes, tiempo y costes de mano de obra.
Casos de éxito: Hoteles que prosperan con la tecnología Decarbonator®
