Es un hecho: los filtros de campana sucios eliminan menos grasa de la corriente de aire que circula por encima de la zona de cocción de su cocina, reduciendo el flujo de aire a través del sistema de extracción de la campana. Cuando el aire cargado de grasa no puede filtrarse correctamente, no sólo afecta al rendimiento de los equipos de su cocina, sino que también puede permitir que los vapores de grasa se escapen a la zona de comedor. Esto puede provocar un ambiente humeante, una experiencia gastronómica incómoda e incluso un riesgo de incendio importante. ¿La buena noticia? El Decarbonator® ofrece una forma más eficiente y eficaz de realizar estas tareas de limpieza críticas.
Limpiar los filtros deflectores de grasa entre las limpiezas de la campana extractora no es sólo una sugerencia, es una necesidad. La acumulación de grasa en los filtros afecta directamente al flujo de aire de su cocina. Sin un flujo de aire adecuado, el humo y el calor se acumulan, aumentando los costes de los servicios públicos y, lo que es más importante, aumentando el riesgo de incendios. Dependiendo de su volumen de cocción, este mantenimiento debe realizarse diaria, semanal o mensualmente para garantizar la máxima eficacia de filtrado. Aunque el lavado manual y los lavavajillas pueden ayudar, estos métodos suelen requerir mucho trabajo y tiempo. Además, el uso frecuente de productos químicos agresivos puede provocar la corrosión de los filtros y acortar su vida útil. Ahí es donde un tanque de remojo como el Decarbonator® adquiere un valor incalculable.
El depósito de inmersión Decarbonator® ofrece una solución sencilla, económica y que ahorra tiempo para el mantenimiento de los filtros de campana. Sólo tiene que llenar el depósito con agua y la solución patentada CarbonZyme®, y dejar los filtros en remojo toda la noche. Por la mañana, estarán libres de grasa, suciedad y carbonilla, listos para volver a instalarlos con el mínimo esfuerzo. A diferencia del lavado a mano o en lavavajillas, que puede requerir cambios frecuentes de agua o provocar corrosión, el sistema Decarbonator® utiliza la misma solución hasta un mes, ahorrando en mano de obra y costes de agua(Cómo funciona)
Este sistema no sólo cumple la normativa contra incendios, sino que también ayuda a prolongar la vida útil de los filtros, reduce la carga del sistema de extracción de la cocina y mantiene las facturas de los servicios públicos en un nivel razonable. Además, es más seguro para su personal y mejor para el medio ambiente, ya que CarbonZyme® no es tóxico ni cáustico(Preguntas frecuentes sobre Decarbonator®).
Además de mantener limpios los filtros de la campana extractora, el sistema Decarbonator® puede utilizarse también para otros equipos de cocina. Desde ollas y sartenes hasta parrillas y planchas, este tanque de remojo limpia y desengrasa el equipo con el mínimo esfuerzo. Simplemente sumerja el equipo en la solución calentada y Decarbonator® se encargará del resto.
Este tipo de versatilidad es la razón por la que cada vez más cocinas comerciales eligen el Decarbonator® en lugar de los métodos de limpieza tradicionales. No sólo proporciona mejores resultados de limpieza, sino que también reduce los costes de mano de obra, mejora la seguridad y ayuda a prolongar la vida útil de su equipo.
No deje que los filtros y equipos sucios pongan en peligro su cocina. Invierta en el Decarbonator® hoy mismo y compruebe la diferencia en rendimiento, seguridad y ahorro. Nuestro equipo está listo para ayudarle a elegir la solución adecuada para las necesidades de su cocina.
Con el Decarbonator®, podrá disfrutar de la tranquilidad de saber que su cocina funciona con la máxima eficacia, que su personal está seguro y que sus clientes están satisfechos.
Nos apasiona revolucionar la forma en que las cocinas comerciales y las panaderías limpian sus equipos. Nuestro producto estrella, el Decarbonator®, es un tanque de remojo calentado de última generación que elimina la acumulación de carbón y grasa con un poder de limpieza sin igual. Dígale adiós a la limpieza extenuante con resultados escasos o nulos. Con el Decarbonator® ahorrará tiempo, dinero y recursos mientras desinfecta. Además, nuestra solución respetuosa con el medio ambiente reduce el consumo de agua y energía, lo que nos ha valido el reconocimiento a la sostenibilidad. Únase a nosotros en San Diego y descubra cómo nuestra innovadora tecnología puede transformar su negocio. Visite nuestra página Cómo funciona para obtener más información sobre Decarbonator®.
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